Truite en papillote

Préparation de la recette : truite en papillote

1. Mettez à chauffer le four à 180 °C.
2. Utilisez un pinceau pour enduire 4 feuilles de papier aluminium d’huile d’olive. Disposez dessus les truites.
3. Découpez ensuite les citrons préalablement rincés en rondelles, puis lavez les brins d’aneth et émincez l’oignon.
4. Réalisez des incisions sur les truites pour y glisser des rondelles de citron. Déposez de l’aneth et de l’oignon sur chaque poisson. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
5. Refermez ensuite les papillotes avant de les disposer dans un plat allant au four. Enfournez ensuite pour une cuisson de 20 minutes.
6. Servez aussitôt les truites dans leur papillote avec l'accompagnement de votre choix.