Tatin aux cerises

Préparation de la recette : tatin aux cerises

1. Lavez les cerises, ôtez-en les loyaux, coupez-les en 2.
2. Dans un saladier, mélangez l'huile avec 4 cuillères à soupe de sirop d'agave et le fromage frais.
3. Ajoutez la farine et la poudre de noisettes. Pétrissez et formez une boule avec la pâte. Couvrez la boule d'un film alimentaire et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.
4. Étalez la pâte au rouleau. Beurrez une tourtière. Versez 2 cuillères à soupe de sirop d'agave au fond.
5. Répartissez les cerises sur le sirop, face découpées sur le dessus. Recouvrez les fruits avec la pâte en pressant bien les bords.
6. Enfournez pour 25 minutes à 160°C. Laissez refroidir la tarte tatin aux cerises avant de la démouler.