Tatin aux cerises

Name: Tatin aux cerises
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 160 g Farine; 120 g Fromage frais type Philadelphia; 60 g Cerises; 50 g Poudre de noisettes; 30 g Huile; 6 cuillères à soupe Sirop d'agave; 1 cuillère à café Beurre

La tarte tatin revisitée pour la saison estivale avec des cerises, succès garanti au dessert ou au goûter.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	160 g
Fromage frais type Philadelphia	120 g
Cerises	60 g
Poudre de noisettes	50 g
Huile	30 g
Sirop d'agave	6 cuillères à soupe
Beurre	1 cuillère à café

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : tatin aux cerises

Lavez les cerises, ôtez-en les loyaux, coupez-les en 2.
Dans un saladier, mélangez l'huile avec 4 cuillères à soupe de sirop d'agave et le fromage frais.
Ajoutez la farine et la poudre de noisettes. Pétrissez et formez une boule avec la pâte. Couvrez la boule d'un film alimentaire et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étalez la pâte au rouleau. Beurrez une tourtière. Versez 2 cuillères à soupe de sirop d'agave au fond.
Répartissez les cerises sur le sirop, face découpées sur le dessus. Recouvrez les fruits avec la pâte en pressant bien les bords.
Enfournez pour 25 minutes à 160°C. Laissez refroidir la tarte tatin aux cerises avant de la démouler.