Tartes fines au foie gras et aux groseilles

Name: Tartes fines au foie gras et aux groseilles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 200 g Groseilles; 100 g Foie gras cuit; 20 g Beurre demi-sel; Fleur de sel, poivre du moulin

Pour un petit dessert en amoureux, pourquoi ne pas savourer le fruit rouge d'une autre façon en tête à tête ...? un petit goût sucré salé pour éveiller vos papilles.

Parts: 2
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: Française

Ingrédients

Pâte feuilletée	1
Groseilles	200 g
Foie gras cuit	100 g
Beurre demi-sel	20 g
Fleur de sel, poivre du moulin

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Préparation de la recette : tartes fines au foie gras et aux groseilles

Préchauffez votre four à 160°C.
À l'aide d'un verre, coupez 4 disques de pâte feuilletée et déposez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et badigeonnez avec un pinceau les 4 disques.
Lavez les groseilles puis égouttez-les. Répartissez-les sur chaque disques de pâte puis enfournez. Laissez cuire 20 minutes. Sortez du four quand la pâte est bien dorée.
Coupez le foie gras en dés. Répartissez-les à parts égales sur les tartelettes et saupoudrez de fleur de sel et de poivre. Dégustez les tartes fines au foie gras et aux groseilles tièdes avec une petite coupe de champagne.