Tarte tomate feta

Name: Tarte tomate feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 500 g Tomates; 3 Œufs; 150 g Feta; 50 g Parmesan râpé; 2 cuillères à soupe Moutarde; 1 cuillère à soupe Origan; Sel, poivre

Accompagnée d’une salade, cette tarte tomate feta est parfaite pour un repas improvisé. Gorgée de saveurs et de parfums d’été, elle régalera aussi bien les grands que les petits.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Entrée | Entrée végétarienne | Tarte salée
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Pâte brisée	1
Tomates	500 g
Œufs	3
Feta	150 g
Parmesan râpé	50 g
Moutarde	2 cuillères à soupe
Origan	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Saladier

Moule à tarte

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tarte tomate feta

Chemisez un moule à tarte avant de le garnir avec la pâte brisée. Tartinez le fond de moutarde.
Découpez les tomates épépinées en rondelles, égouttez-les pour éviter de détremper la pâte, puis répartissez-les sur le fond de tarte. Assaisonnez avec du sel et de l’origan.
Émiettez ensuite la feta et répartissez la moitié sur les tomates.
Faites une omelette avec les œufs, puis assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Versez sur la tarte.
Saupoudrez de parmesan râpé avant de faire cuire au four à 210°C pendant 25 minutes. Quelques minutes avant la fin de cuisson, sortez la tarte et parsemez de reste de feta.
Servez aussitôt la tarte tomate feta.