Tarte épinards-saumon

Name: Tarte épinards-saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 350 g Épinards frais ou surgelés; 250 ml Lait; 250 ml Crème liquide; 200 g Filet de saumon; 3 Œufs; 125 g Fromage râpé; Sel, poivre

Pour un pique-nique ou tout simplement pour vous régaler à la maison, laissez-vous tenter par cette succulente tarte épinards-saumon. Cette recette est vraiment facile à faire.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Tarte salée
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Pâte brisée	1
Épinards frais ou surgelés	350 g
Lait	250 ml
Crème liquide	250 ml
Filet de saumon	200 g
Œufs	3
Fromage râpé	125 g
Sel, poivre

Saladier

Poêle

Moule à tarte

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tarte épinards-saumon

Préchauffez le four à 200 °C.
Lavez les épinards, faites-les revenir à la poêle avec un peu de matière grasse, égouttez-les, puis coupez-les grossièrement.
Découpez le filet de saumon en gros dés.
Dans un saladier, battez énergiquement les œufs avec la crème liquide. Versez le lait et mélangez à nouveau. Incorporez le fromage râpé avant d’assaisonner à votre goût avec du sel et du poivre.
Étalez ensuite la pâte brisée dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson. Utilisez une fourchette pour piquer le fond. Garnissez d’épinards et de dés de saumon. Versez ensuite l’appareil aux œufs.
Faites ensuite cuire la tarte aux épinards-saumon pendant environ 40 minutes. Servez aussitôt.