Tarte aux tomates et aux poireaux
5,0/5
En entrée ou en plat du soir, cette tarte aux légumes sera parfaite pour un repas chaud et simple. De saison, elle sera excellente accompagnée d'une bonne salade verte.
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75 min
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Plat Principal
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Entrée
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Quiche
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Tarte salée
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Tourte
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Plat végétarien
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Française
Ingrédients
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : tarte aux tomates et aux poireaux
Préparation :
15 min
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Cuisson :
60 min
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Temps total :
75 min
- Préchauffez le four à 180°C.
- Nettoyez les poireaux et faites-les cuire 20 minutes à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez-les. Coupez les tomates en deux et retirez le pédoncule. Coupez les poireaux en tronçons.
- Beurrez et farinez une tourtière, puis étalez la pâte brisée au fond. Piquez avec une fourchette.
- Parsemez le fond de tarte de tronçons de poireaux et déposez les demi-tomates dessus.
- Dans un bol, fouettez les œufs, la crème, la moutarde, le thym, salez et poivrez.
- Versez ce mélange sur les poireaux et les tomates. Enfournez 40 minutes.
- Sortez du four votre tarte aux tomates et aux poireaux et dégustez.
Auteur: Sophie L.
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