Confiture de figues aux noix

Name: Confiture de figues aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg Figues fraîches; 400 g Sucre; 200 g Cerneaux de noix; 25 cl Eau; 1/2 gousse Vanille

Une recette simple de confiture de figues aux noix aussi bonne sur une tartine que pour accompagner un foie gras !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Sauce | Confiture
Cuisine: Française

Ingrédients

Figues fraîches	1 kg
Sucre	400 g
Cerneaux de noix	200 g
Eau	25 cl
Vanille	1/2 gousse

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : confiture de figues aux noix

Mettez le sucre avec 25 cl d'eau dans une casserole.
Fendez la vanille en deux et grattez les graines pour les ajouter dans la casserole.
Portez à ébullition pour faire un sirop.
Enlevez la queue des figues et ajoutez-les dans la casserole.
Concassez grossièrement les noix et ajoutez-les dans le sirop.
Baissez le feu et faites cuire doucement 40 minutes.
Mettez la confiture de figues aux noix en pot et vissez le couvercle. Retournez les pots jusqu'à refroidissement.