Tarte aux poireaux et lardons

Name: Tarte aux poireaux et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 3 Poireaux; 150 g Lardons; 125 g Gruyère râpé; 3 Oeufs; 25 cl Crème liquide; 25 cl Lait; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Une recette de tarte aux poireaux et lardons à déguster avec une salade verte pour un repas d'automne en toute simplicité.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Entrée | Tarte salée
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pâte brisée	1
Poireaux	3
Lardons	150 g
Gruyère râpé	125 g
Oeufs	3
Crème liquide	25 cl
Lait	25 cl
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

Poêle

Moule à tarte

Couteau

Fouet

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tarte aux poireaux et lardons

Préchauffez à 200°C.
Prélevez le blancs des poireaux, lavez-les et coupez-les en tronçons d'environ 2 cm.
Faites revenir les blancs de poireaux à la poêle à feu vif pour les faire dorer puis réservez-les.
Battez les œufs et la crème dans un petit saladier.
Incorporez le gruyère râpé et le lait en continuant à fouetter.
Salez et poivrez.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte.
Disposez les lardons et les blancs de poireaux.
Versez l'appareil.
Enfournez 40 minutes.
Servez la tarte aux poireaux et lardons.