Tarte aux poireaux et lardons

Name: Tarte aux poireaux et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 3 Poireaux; 150 g Lardons; 125 g Gruyère râpé; 3 Oeufs; 25 cl Crème liquide; 25 cl Lait; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

5,0/5

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Une recette de tarte aux poireaux et lardons à déguster avec une salade verte pour un repas d'automne en toute simplicité.

55 min
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Entrée | Tarte salée
●
française

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Préparation de la recette : tarte aux poireaux et lardons

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Préchauffez à 200°C.
Prélevez le blancs des poireaux, lavez-les et coupez-les en tronçons d'environ 2 cm.
Faites revenir les blancs de poireaux à la poêle à feu vif pour les faire dorer puis réservez-les.
Battez les œufs et la crème dans un petit saladier.
Incorporez le gruyère râpé et le lait en continuant à fouetter.
Salez et poivrez.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte.
Disposez les lardons et les blancs de poireaux.
Versez l'appareil.
Enfournez 40 minutes.
Servez la tarte aux poireaux et lardons.