Tarte aux fraises express

1. Faites précuire la pâte sablée selon les instructions de l’emballage, puis laissez-la refroidir.
2. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l’extrait de vanille.
3. Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf, le sucre et la maïzena.
4. Versez le lait chaud progressivement sur le mélange tout en fouettant, puis remettez le tout dans la casserole.
5. Faites épaissir à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à obtenir une crème lisse.
6. Étalez la crème sur le fond de tarte refroidi.
7. Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux, puis disposez-les harmonieusement sur la crème.
8. Faites tiédir la tarte aux fraises express avec de la confiture et badigeonnez-en les fraises pour les faire briller.

Auteur: Myriam