Tarte à la rhubarbe et pistache

Name: Tarte à la rhubarbe et pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 500 g Rhubarbe; 100 g Cassonade; 70 g Pistaches non salées; 1 Oeuf; 20 g Beurre; 10 cl Crème fraîche; 1 cuillère à café Cannelle

La rhubarbe est une tige gourmande qui regorge de bienfaits. Associée au côté croustillant de la pistache, vous allez faire des ravages avec cette tarte..

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: française

Ingrédients

Pâte brisée	1
Rhubarbe	500 g
Cassonade	100 g
Pistaches non salées	70 g
Oeuf	1
Beurre	20 g
Crème fraîche	10 cl
Cannelle	1 cuillère à café

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Préparation de la recette : tarte à la rhubarbe et pistache

Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Etalez la pâte dans un moule beurré et faites cuire à blanc pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, battez l'œuf, la cassonade, la crème fraîche, la cannelle et les pistaches dans un saladier.
Lavez et découpez la rhubarbe en tronçons de 1 cm.
Répartissez la rhubarbe sur la pâte, versez la préparation et enfournez pendant 35 minutes.
Servez la tarte à la rhubarbe et pistache tiède.