Tarte au poireau

Name: Tarte au poireau
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 rouleau Pâte feuilletée; 4 Poireaux; 1 Oignon; 50 g Crème fraîche; 250 g Gruyère rapé; 1 Jaune d’œuf; 20 g Beurre; Sel, poivre

Avec cette recette de tarte au poireau simple à cuisiner, dégustez une réinterprétation de la traditionnelle quiche à la crème fraîche.

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Française

Ingrédients

Pâte feuilletée	1 rouleau
Poireaux	4
Oignon	1
Crème fraîche	50 g
Gruyère rapé	250 g
Jaune d’œuf	1
Beurre	20 g
Sel, poivre

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Préparation de la recette : tarte au poireau

Préchauffez le four à 180°C.
Nettoyez les poireaux, ôtez les extrémités. Émincez-les. Pelez l'oignon et découpez-le en rondelles.
Faites revenir les poireaux et l'oignon dans une poêle avec du beurre pendant 10 minutes.
Versez les légumes dans un saladier puis ajoutez la crème fraîche, le gruyère, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé, versez la préparation et faites cuire le tout 30 minutes.