Tarte à la tomate et à la moutarde

Name: Tarte à la tomate et à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 5 Tomates; 200 g Farine; 100 g Beurre; 100 g Fromage râpé; 50 ml Eau; 1 cuillère à soupe Moutarde; 1 cuillère à café Origan; 1 pincée Sel

Cette tarte à la tomate et à la moutarde offre un mélange de saveurs absolument succulent. Alliant des textures croustillantes et fondantes, cette tarte plaira aussi bien aux petits qu’aux grands.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Entrée | Tarte salée
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Tomates	5
Farine	200 g
Beurre	100 g
Fromage râpé	100 g
Eau	50 ml
Moutarde	1 cuillère à soupe
Origan	1 cuillère à café
Sel	1 pincée

Moule à tarte

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : tarte à la tomate et à la moutarde

Placez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre coupé en morceaux, puis pétrissez rapidement. Versez ensuite l’eau, une pincée de sel et la moitié de l’origan et travaillez le mélange à la main pour avoir une boule de pâte. Réservez au frais pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps, découpez les tomates en rondelles et laissez dégorger dans une passoire.
Étalez la pâte dans un moule à tarte, étalez la moutarde sur le fond de tarte, puis répartissez dessus les rondelles de tomate.
Saupoudrez votre tarte à la tomate et à la moutarde de fromage râpé et de reste d’origan avant de faire cuire au four à 210°C pendant 35 minutes.