Tarte à la figue

Name: Tarte à la figue
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 20 Figues fraiches; 1 rouleau Pâte brisée; 150 g Sucre en poudre; 100 g Sucre glace; 4 cuillères à soupe Confiture d'abricot; 1 Citron

Une tarte toute simple aux figues caramélisées.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Figues fraiches	20
Pâte brisée	1 rouleau
Sucre en poudre	150 g
Sucre glace	100 g
Confiture d'abricot	4 cuillères à soupe
Citron	1

Saladier

Moule à tarte

Couteau

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : tarte à la figue

Etalez la pâte brisée dans un moule recouvert de papier cuisson. Piquez le fond de tarte à l’aide d’une fourchette. Posez sur la pâte une autre feuille de papier cuisson avec quelques haricots (pour éviter que la pâte ne se soulève). Enfournez pour 20 minutes à 210 °.
Pressez le citron. Lavez les figues, coupez-les en tranches épaisses. Répartissez les figues dans un plat creux, saupoudrez de sucre semoule, arrosez de jus de citron. Laissez macérer 1/2 h en retournant de temps en temps.
Laissez tiédir la pâte précuite puis étalez la confiture d'abricots. Posez les figues, dessus. Saupoudrez de sucre glace. Remettez le plat au four pour 8 minutes à 230°.
Servez la tarte à la figue.