Tartare de tomates et avocats

Name: Tartare de tomates et avocats
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 5 Tomates; 2 Avocats; 100 g Fromage frais (type Philadelphia); 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe Jus de citron; Ciboulette; Sel, poivre

Une recette simple à l'avocat mais qui fait tout de suite son effet quand on la propose à ses invités.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Catégorie: Entrée | Entrée végétarienne | Tartare
Cuisine: française

Ingrédients

Tomates	5
Avocats	2
Fromage frais (type Philadelphia)	100 g
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Vinaigre balsamique	1 cuillère à café
Jus de citron	1 cuillère à soupe
Ciboulette
Sel, poivre

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Préparation de la recette : tartare de tomates et avocats

Découpez les avocats et les tomates en petits dés.
Placez les tomates coupées dans un bol. Versez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron, le sel et le poivre puis mélangez délicatement.
Dans un autre bol, mélangez le fromage frais et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
Commencez par placer une couche de dés d'avocat, ensuite une couche de fromage frais puis terminez par une couche de tomates. Recommencez l'opération pour chaque tartare de tomate et avocat et servez aussitôt.