Tartare de thon au wasabi

Name: Tartare de thon au wasabi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Thon surgelé; 100 g Guacamole; 1 Citron vert; 1 cuillère à soupe Huile de pistache; 2 cuillères à café Sauce soja; 4 g Wasabi

En entrée ou en plat principal, ce tartare, frais en bouche, est idéal pour les chaudes journées d'été.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Entrée | Tartare
Cuisine: Française

Ingrédients

Thon surgelé	150 g
Guacamole	100 g
Citron vert	1
Huile de pistache	1 cuillère à soupe
Sauce soja	2 cuillères à café
Wasabi	4 g

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Préparation de la recette : tartare de thon au wasabi

Pressez le citron pour en extraire le jus.
Coupez le thon légèrement décongelé en dés de 0,5 cm de côté.
Assaisonnez avec l'huile de pistache, le wasabi, la sauce soja et le jus de citron.
Dans une assiette, mettez du guacamole et recouvrez-le avec du tartare de thon. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Placez le tartare de thon au wasabi au frais jusqu'au moment de servir.