Idéal en entrée sur les tables de fêtes, le tartare de saumon est une recette traditionnelle des brasseries françaises. Ultra rapide et très facile à réaliser, il séduit par sa fraîcheur et sa légèreté.
Saumon frais | 700 g |
Petites échalotes | 2 |
Citron | 1 |
Huile d’olive | 4 cuillères à soupe |
Câpres | 1 cuillère à soupe |
Moutarde | 1 cuillère à soupe |
Gousse d’ail | 1 |
Tabasco | 1 pointe |
Sel, poivre |
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