Tartare de fraises et de cassis épicé à la réglisse

Name: Tartare de fraises et de cassis épicé à la réglisse
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Fraises; 100 g Cassis; 50 g Framboises; 1 Citron vert; 4 cuillères à soupe Sucre roux; 1 cuillère à soupe Réglisse en poudre

Un mélange de saveurs pour ce dessert très simple et très rapide à réaliser qui met en valeur les fruits estivaux !

Parts: 2
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients

Fraises	250 g
Cassis	100 g
Framboises	50 g
Citron vert	1
Sucre roux	4 cuillères à soupe
Réglisse en poudre	1 cuillère à soupe

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Préparation de la recette : tartare de fraises et de cassis épicé à la réglisse

Lavez les fruits à l'eau claire. Séchez-les.
Zestez et pressez le citron vert. Coupez les fraises en quartier, égrainez le cassis.
Dans un saladier, mélangez délicatement les fraises, le cassis et les framboises avec les zestes et le jus de citron vert, la réglisse et le sucre.
Laissez mariner 1 à 2 heures avant de servir.
Dressez dans des petites assiettes ou des verrines et dégustez.