On connait le filet mignon classique, ou en croûte, mais avez-vous déjà essayé de le cuisiner avec de la rhubarbe ? Voici une excellente recette sucrée/salée pour les plus gourmands.
Rhubarbe | 1 kg |
Filet mignon | 600 g |
Vergeoise blonde | 80 g |
Margarine | 40 g |
Bière brune | 15 cl |
Oignon | 1 |
Gousse d'ail | 1 |
Sel, Poivre |
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