Clafoutis aux framboises

Clafoutis aux framboises
  • Parts: 6
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Oeufs2
  • Jaunes d'oeufs200 g
  • Fromage blanc250 g
  • Sucre100 g
  • Sachets de sucre vanillé2
  • Farine80 g
  • Poudre d'amandes50 g
  • Lait20 cl
  • Beurre15 g
  • Framboises400 g

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les œufs, les jaunes d’œufs, le fromage blanc et les sucres sans faire trop mousser. Incorporez la farine et la poudre d'amandes puis le lait afin d'obtenir une pâte bien lisse.
  2. Beurrez un moule à tourte et versez la pâte. Répartissez bien les framboises, et enfoncez-les légèrement.
  3. Enfournez pendant 40 minutes. Laissez refroidir et placez au frais. Saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir.