Tarama vegan

Name: Tarama vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: grecque
Ingredients: 200 g Lentilles corail; 2 tranches Pain de mie; 10 cl Lait d'amande; 2 Piquillos en conserve; 5 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Graines de coriandre; 1 pincée Cumin en poudre; Sel, poivre

Une version vegan du tarama pour un apéritif festif !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Apéritif végétarien
Cuisine: grecque

Ingrédients

Lentilles corail	200 g
Pain de mie	2 tranches
Lait d'amande	10 cl
Piquillos en conserve	2
Huile d'olive	5 cuillères à soupe
Graines de coriandre	1 cuillère à café
Cumin en poudre	1 pincée
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tarama vegan

Rincez les lentilles, et faites-les cuire 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante. Egouttez-les et laissez refroidir.
Pendant ce temps, retirez la croûte du pain de mie, et faites tremper la mie dans le lait d'amande.
Essorez le pain de mie et mixez-le avec les lentilles, les piquillos, les graines de coriandre, le cumin et l'huile d'olive. Salez et poivrez, réservez au frais avant de déguster sur du pain ou avec des crudités.