Guacamole

Préparation de la recette : guacamole

1. Coupez les avocats en 2, retirez les noyaux et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère à soupe.
2. Écrasez la chair des avocats en purée avec une fourchette.
3. Découpez la tomate en très petits dés et émincez très finement l’oignon.
4. Mélangez l’avocat avec les morceaux de tomate et d’oignon. Ajoutez le jus du citron vert, 5 gouttes de Tabasco, salez à votre goût et mélangez. Servez le guacamole bien frais.

Astuce : vous pouvez également ajoutez quelques dés de mangue pour donner un côté frais à la préparation.