Tajine de poulet aux pruneaux et pommes de terre

Name: Tajine de poulet aux pruneaux et pommes de terre
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: orientale
Ingredients: 6 Escalopes de poulet; 6 Pommes de terre; 250 g Pruneaux; 2 gousses Ail; 1 Oignon; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Cumin; 1 cuillère à café Cannelle; Quelques feuilles Persil; Sel, poivre

Vous allez adorer ce plat de tajine de poulet aux pruneaux et pommes de terre, qui vous fera voyager. Succombez sans attendre à ces délicieuses saveurs !

Parts: 6
Préparation: 25 min
Cuisson: 90 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: orientale

Ingrédients
Ustensiles

Escalopes de poulet	6
Pommes de terre	6
Pruneaux	250 g
Ail	2 gousses
Oignon	1
Huile d'olive	4 cuillères à soupe
Cumin	1 cuillère à soupe
Cannelle	1 cuillère à café
Persil	Quelques feuilles
Sel, poivre

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Balance

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tajine de poulet aux pruneaux et pommes de terre

Pelez et émincez l’oignon. Coupez les escalopes de poulet en petits dés. Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en cubes.
Chauffez l’huile dans le faitout à tajine (ou une cocotte) et faites revenir l'oignon avec les gousses d'ails émincées et le poulet durant 3 minutes. Ajoutez les pommes de terre. Mélangez puis ajoutez les pruneaux. Saupoudrez de cumin, de cannelle. Salez et poivrez.
Complétez avec deux verres d'eau. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 h 30 à feu très doux en mélangeant de temps en temps. Veillez à ce qu’il y ait toujours du jus de cuisson, sinon, ajoutez un peu d’eau. Parsemez de persil.
Servez le tajine de poulet aux pruneaux et pommes de terre avec de la semoule.