Tagliatelles de courgettes au Thermomix

Préparation de la recette : tagliatelles de courgettes au thermomix

1. Lavez les courgettes et coupez-les avec une mandoline sans ôter la peau pour obtenir des tagliatelles.
2. Pelez ensuite l'ail.
3. Coupez le parmesan en morceaux, mettez-le dans le bol du Thermomix et râpez 10 secondes vitesse 1.
4. Ajoutez les pistaches, les pignon, le basilic, l'ail, les olives vertes, l'huile d'olive et le sel puis mixez 20 secondes vitesse 7. Réservez le pesto.
5. Mettez ensuite l'eau dans le bol.
6. Placez les tagliatelles de courgette dans le Varoma et faites cuire 10 minutes vitesse 1.
7. Égouttez les tagliatelles, mettez-les dans un saladier.
8. Ajoutez le pesto et mélangez bien. Dégustez en entrée ou en accompagnement les tagliatelles de courgettes au Thermomix.