Verrines de carottes au cumin

Préparation de la recette : verrines de carottes au cumin

1. Lavez et épluchez les carottes puis coupez-les en rondelles. Pelez et émincez l'oignon.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez dedans les carottes et l'oignon.
3. Couvrez et faites cuire à feu doux environ 20 minutes.
4. Ajoutez ensuite le cumin et une pincée de sel et de poivre.
5. Mixez les légumes cuits. Ajoutez la crème et mixez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une mousse compacte.
6. Mettez la mousse dans les verrines. Réservez au frais 1 h ou plus jusqu'au moment de la dégustation. Dégustez les verrines de carottes au cumin.