Verrines de carottes au cumin

Name: Verrines de carottes au cumin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Carottes; 1 Oignon; 150 ml Crème liquide; 1 noisette Beurre; Quelques pincées Cumin en poudre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Une recette de verrines de carottes au cumin délicatement relevée pour un apéritif dînatoire raffiné ou une entrée pleine de fraîcheur. Vous allez vous régaler !

Parts: 12
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Verrine salée apéritif | Apéritif végétarien
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	1 kg
Oignon	1
Crème liquide	150 ml
Beurre	1 noisette
Cumin en poudre	Quelques pincées
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

Poêle

Planche à découper

Couteau

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : verrines de carottes au cumin

Lavez et épluchez les carottes puis coupez-les en rondelles. Pelez et émincez l'oignon.
Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez dedans les carottes et l'oignon.
Couvrez et faites cuire à feu doux environ 20 minutes.
Ajoutez ensuite le cumin et une pincée de sel et de poivre.
Mixez les légumes cuits. Ajoutez la crème et mixez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une mousse compacte.
Mettez la mousse dans les verrines. Réservez au frais 1 h ou plus jusqu'au moment de la dégustation. Dégustez les verrines de carottes au cumin.