Tagliatelles aux crevettes et à la roquette

Name: Tagliatelles aux crevettes et à la roquette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 200 g Tagliatelles; 15 Crevettes; 1 poignée Roquette; 2 Tomates; 3 Tomates séchées; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 gousse Ail; 1 cuillère à soupe Gros sel; Sel et poivre

Plat de pâtes végétarien aux couleurs de l'Italie, léger, complet et facile à préparer

Parts: 2
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Pâtes
Cuisine: Italienne

Ingrédients

Tagliatelles	200 g
Crevettes	15
Roquette	1 poignée
Tomates	2
Tomates séchées	3
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Ail	1 gousse
Gros sel	1 cuillère à soupe
Sel et poivre

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Préparation de la recette : tagliatelles aux crevettes et à la roquette

Faites bouillir une casserole d'eau avec le gros sel et lancez la cuisson des tagliatelles selon le temps indiqué.
Émondez (pelez) les tomates et coupez-les en petits dés, hachez la gousse d'ail et les 3 tomates séchées.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, faites revenir l'ail et les tomates séchées puis ajoutez les cubes de tomates et les crevettes. Salez et faites cuire 5 minutes.
Dans un saladier, versez les pâtes "al dente" égouttées, ajoutez la poêlée de crevettes, quelques feuilles de roquette et un tour de moulin à poivre.