🥒 Spaghettis de courgettes au parmesan et citron

Vous allez adorer ces spaghettis de courgettes légers, frais et savoureux. Une alternative saine aux pâtes, parfaite pour un repas rapide et équilibré avec une touche de citron et de parmesan.

1. Vous lavez les courgettes et vous les taillez en spaghettis à l’aide d’un spiraliseur.
2. Vous faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
3. Vous ajoutez les courgettes et vous les faites revenir 3 à 5 minutes.
4. Vous ajoutez l’ail, le sel et le poivre puis vous mélangez.
5. Vous râpez le parmesan par-dessus.
6. Vous ajoutez le jus de citron et vous mélangez délicatement.
7. Vous servez immédiatement bien chaud.

Variantes

• Version protéinée : ajoutez du poulet grillé
• Version végétarienne gourmande : ajoutez des pignons de pin
• Version crémeuse : ajoutez une cuillère de crème
• Version herbes : ajoutez du basilic frais

FAQ

Les courgettes rendent-elles de l’eau ?
Oui, il faut éviter de trop les cuire pour garder une bonne texture.

Peut-on les manger crues ?
Oui, elles sont délicieuses en salade.

Peut-on préparer à l’avance ?
Il est préférable de les cuire au dernier moment.

Quel outil utiliser pour les spaghettis ?
Un spiraliseur ou un économe fonctionne très bien.

Auteur: Myriam