🍤 Spaghettis de courgettes aux crevettes et pesto

Léger, savoureux et plein de fraîcheur, ce plat de spaghettis de courgettes aux crevettes est parfait pour un repas sain. Inspiré de la cuisine méditerranéenne, il combine légumes et saveurs parfumées.

1. Lavez les courgettes puis coupez-les en spirales pour former des spaghettis.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
3. Faites revenir l’ail pendant 1 minute.
4. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 3 à 4 minutes.
5. Incorporez les spaghettis de courgettes et laissez cuire 3 à 5 minutes.
6. Ajoutez le pesto et le jus de citron.
7. Mélangez délicatement puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
8. Servez avec le parmesan râpé et quelques feuilles de basilic.

Variantes

• Remplacez les crevettes par du poulet ou du saumon.
• Ajoutez des tomates cerises pour plus de couleur.
• Utilisez un pesto rouge pour une saveur différente.
• Ajoutez des pignons de pin pour plus de croquant.

FAQ

Peut-on utiliser des courgettes surgelées ?
Oui, mais elles seront plus riches en eau.

Comment éviter que les courgettes rendent trop d’eau ?
Faites-les cuire rapidement à feu vif.

Peut-on remplacer le pesto ?
Oui, par une sauce tomate ou une crème légère.

Quel type de crevettes choisir ?
Des crevettes crues décortiquées pour plus de goût.

Auteur: Myriam