🍗 Poulet sauté au boulgour et tomates

Vous allez apprécier ce plat complet et savoureux de poulet sauté accompagné de boulgour et de tomates fraîches. Une recette simple, équilibrée et parfaite pour un repas rapide et nourrissant.

1. Vous faites cuire le boulgour dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications.
2. Vous coupez le poulet en morceaux.
3. Vous lavez et vous coupez les tomates cerises en deux.
4. Vous faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
5. Vous faites revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
6. Vous ajoutez le paprika, l’ail, le sel, le poivre et la sauce soja puis vous mélangez.
7. Vous ajoutez les tomates et vous laissez cuire quelques minutes.
8. Vous servez le poulet accompagné de boulgour chaud.

Variantes

• Version épicée : ajoutez du piment
• Version légumes : ajoutez des courgettes ou des poivrons
• Version citronnée : ajoutez du jus de citron
• Version végétarienne : remplacez le poulet par des pois chiches

FAQ

Peut-on remplacer le boulgour ?
Oui, par du riz, du quinoa ou de la semoule.

Comment garder le poulet tendre ?
Ne le faites pas trop cuire pour éviter qu’il ne sèche.

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, ce plat se conserve bien au réfrigérateur.

Quelle sauce ajouter ?
Une sauce yaourt ou citronnée accompagne très bien ce plat.

Auteur: Myriam