Soupe froide épinards-avocats

Name: Soupe froide épinards-avocats
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 1 Avocat; 1 Gousse d'ail; 2 poignées Epinards; 1 poignée Basilic; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Pignons de pin; 1 cuillère à café Graines de sésame; Sel, poivre

4 / 5 sur 1 avis

Soupe vegan crémeuse et onctueuse avec une touche de croquant apportée par des oléagineux

6 min
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Entrée | Minceur | Cuisine végétarienne | Soupe
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Méditerranéenne

Ingrédients

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Préparation de la recette

Préparation : 5 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 6 min

Rassemblez les épinards, les avocats, l'ail le basilic, l'huile d'olive et mixez le tout dans un blender jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Diluez avec un peu d'eau si cela vous semble trop épais.
Servez la soupe froide épinards-avocats dans 2 bols, saupoudrez avec les pignons et les graines de sésame, et dégustez bien frais.