Soupe de céleri-rave et pomme

Préparation de la recette : soupe de céleri-rave et pomme

1. Epluchez les légumes. Emincez l'oignon, coupez le céleri-rave en petits cubes.
2. Dans une cocotte huilée, faites suer les légumes 15 minutes, à couvert. Salez, poivrez et remuez de temps en temps.
3. Epluchez et coupez les pommes en morceaux. Ajoutez-les à la cocotte avec le lait d'amande. Faites cuire à petits frémissements de 5 à 8 minutes. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire, puis mixez le tout. Servez avec des noisettes hachées.