🍅 Soupe de tomates maison au basilic

Name: 🍅 Soupe de tomates maison au basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 800 g Tomates; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 40 cl Bouillon de légumes; 1 cuillère à café Sucre; Sel; Poivre; Basilic

4,0/5

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Savourez une soupe de tomates maison onctueuse et parfumée au basilic, parfaite pour un repas léger, réconfortant et riche en saveurs méditerranéennes.

30 min
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Entrée | Soupe
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méditerranéenne

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Préparation de la recette : 🍅 soupe de tomates maison au basilic

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez l’ail haché et laissez chauffer quelques secondes.
Incorporez les tomates coupées ou concassées, puis mélangez.
Versez le bouillon et ajoutez sel, poivre et sucre si nécessaire.
Laissez mijoter une vingtaine de minutes à feu moyen.
Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse et veloutée.
Ajoutez un peu de crème si vous souhaitez une soupe plus onctueuse.
Servez votre plat bien chaud, décoré de feuilles de basilic et accompagné de pain grillé.