Soupe aux poireaux, courge et Boursin
Une soupe aux légumes onctueuse, simple et rapide à préparer pour se régaler tout l'hiver !
| Blancs de poireau | 3 |
| Courge butternut | 1/2 |
| Oignon | 1 |
| Boursin | 100 g |
| Cube de bouillon de volaille | 1 |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe |
| Sel, poivre |
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : soupe aux poireaux, courge et boursin
- Pelez et hachez l'oignon. Coupez le poireau en tronçons avant de le laver. Pelez la 1/2 courge butternut et ôtez-en les pépins. Coupez-la en cubes.
- Versez l'huile dans une cocotte minute, faites-y revenir l'oignon, la courge et les poireaux quelques minutes en mélangeant.
- Diluez le cube de bouillon dans 1.5 litre d'eau et versez ce bouillon sur les légumes.
- Fermez la cocotte minute et laissez cuire 12 minutes dès que la soupape chuchote.
- Ajoutez le Boursin, salez, poivrez et mixez la soupe. Dégustez la soupe aux poireaux, courge et Boursin bien chaude.
Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette
-7 kg en 1 mois sans régime
En savoir plus
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Vous aimerez aussi
