🥕 Légumes rôtis au four maison

1. Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en gros morceaux.

2. Coupez les courgettes en cubes ou demi-lunes.

3. Émincez l’oignon si vous choisissez d’en ajouter.

4. Placez tous les légumes dans un grand saladier ou directement dans un plat allant au four.

5. Arrosez d’huile d’olive, puis ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre.

6. Mélangez bien pour enrober chaque morceau.

7. Étalez les légumes en une seule couche dans le plat pour une cuisson uniforme.

8. Enfournez à 200°C pendant 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient dorés et tendres.

9. Servez avec quelques feuilles de basilic ou persil pour la fraîcheur.

Auteur: Myriam