Soupe de tomates et basilic

Name: Soupe de tomates et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Tomates; 2 Oignons secs; 2 cuillères à soupe Crème fraîche; 1 filet Huile d'olive; Basilic; Sel, poivre

La soupe de tomates et basilic est une recette délicieuse et rafraîchissante, parfaite pour les repas légers ou en entrée.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Cuisine végétarienne | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Tomates	1 kg
Oignons secs	2
Crème fraîche	2 cuillères à soupe
Huile d'olive	1 filet
Basilic
Sel, poivre

Couteau

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : soupe de tomates et basilic

Coupez les tomates et les oignons, puis mettez-les dans une cocotte-minute.
Ajoutez un filet d'huile d'olive, assaisonnez avec du sel et du poivre.
Saupoudrez généreusement de basilic.
Ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes après que la soupape se soit déclenchée.
Après avoir mixé les ingrédients, incorporez 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche pour obtenir une texture plus crémeuse à la soupe.
Servez la soupe de tomates et basilic.