🥣 Soupe de potiron et carottes
Savourez une soupe de potiron et carottes, douce et onctueuse, parfaite pour les soirées d’automne.
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Préparation de la recette : 🥣 soupe de potiron et carottes
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Épluchez et coupez le potiron et les carottes en morceaux.
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Émincez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans une grande casserole avec l’huile d’olive.
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Ajoutez le potiron, les carottes et le gingembre râpé , mélangez et laissez revenir 3 minutes.
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Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
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Réduisez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
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Mixez la soupe avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Ajoutez la crème liquide, rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud.
Auteur: Myriam
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