Soupe de pommes de terre et carottes au curry

Préparation de la recette : soupe de pommes de terre et carottes au curry

1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
2. Pendant ce temps, épluchez et découpez les pommes de terre et les carottes en petits cubes.
3. Versez les légumes dans la casserole et faites cuire pendant environ 30 minutes.
4. Égouttez ensuite les légumes, mettez-les dans une autre casserole, puis ajoutez l’équivalent de deux verres d’eau de cuisson.
5. Mixez ensuite le tout, incorporez la crème liquide et le curry en poudre, puis mixez à nouveau.
6. Assaisonnez à votre convenance la soupe de pommes de terre et carottes au curry avec du sel et du poivre. Servez aussitôt.