Soupe de pommes de terre et carottes au curry

Name: Soupe de pommes de terre et carottes au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 5 grosses Pommes de terre; 4 grosses Carottes; 200 ml Crème liquide; 1 cuillère à soupe Curry en poudre; Sel, poivre

Cette soupe de pommes de terre et carottes au curry est le plat idéal pour se réchauffer. Elle associe à merveille les saveurs douces et épicées pour réveiller les papilles.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Entrée | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	5 grosses
Carottes	4 grosses
Crème liquide	200 ml
Curry en poudre	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Casserole

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : soupe de pommes de terre et carottes au curry

Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Pendant ce temps, épluchez et découpez les pommes de terre et les carottes en petits cubes.
Versez les légumes dans la casserole et faites cuire pendant environ 30 minutes.
Égouttez ensuite les légumes, mettez-les dans une autre casserole, puis ajoutez l’équivalent de deux verres d’eau de cuisson.
Mixez ensuite le tout, incorporez la crème liquide et le curry en poudre, puis mixez à nouveau.
Assaisonnez à votre convenance la soupe de pommes de terre et carottes au curry avec du sel et du poivre. Servez aussitôt.