Poêlée de petits pois, carottes et pommes de terre

Name: Poêlée de petits pois, carottes et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Pommes de terre; 100 g Carottes; 100 g Petits pois; 1 Oignon rouge; 20 g Beurre; 2 cuillères à soupe Huile de tournesol; Sel, poivre

Si vous adorez les légumes, cette poêlée de petits pois, carottes et pommes de terre devrait vous plaire. Elle sera idéale en accompagnement d’un poisson ou d’une volaille.

Parts: 2
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	300 g
Carottes	100 g
Petits pois	100 g
Oignon rouge	1
Beurre	20 g
Huile de tournesol	2 cuillères à soupe
Sel, poivre

Casserole

Poêle

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : poêlée de petits pois, carottes et pommes de terre

Rincez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d’eau salée, sans les éplucher. Portez à ébullition, faites cuire pendant 15 minutes. Égouttez, pelez et coupez en cubes les pommes de terre.
Épluchez et découpez les carottes en dés. Mettez-les à cuire dans une autre casserole d’eau bouillante salée avec les petits pois. Égouttez et réservez.
Épluchez et émincez l’oignon. Dans une poêle, faites-le dorer avec l’huile de tournesol sur feu moyen pendant 2 minutes. Puis, ajoutez les pommes de terre et faites-les rissoler pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite les carottes, les petits pois, ainsi que le beurre. Salez et poivrez, mélangez, puis laissez cuire pendant 2 minutes. Servez aussitôt la poêlée de petits pois, carottes et pommes de terre.