Soupe de navets et carottes

Préparation de la recette : soupe de navets et carottes

1. Pour commencer, pelez et émincez l’oignon. Épluchez, rincez, puis coupez grossièrement les autres légumes.
2. Faites fondre le beurre dans une cocotte-minute. Faites revenir l’oignon pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Ajoutez ensuite les légumes, mélangez, puis recouvrez d’eau à hauteur. Ajoutez le cube de bouillon, puis portez le tout à ébullition. Lorsque la cocotte est en pression, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
4. Au bout de ce délai, mixez le tout et incorporez la crème liquide. Servez aussitôt la soupe de navet et carottes.