Soupe de navet

Name: Soupe de navet
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Pommes de terre; 4 Navets ronds violets et blancs; une cuillère à soupe Crème fraîche; Muscade; Sel, poivre

5/5

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La soupe de navet est un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour les jours frais ou lorsque l'on souhaite se réchauffer.

25 min
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Entrée | Cuisine végétarienne | Soupe
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française

Ingrédients

Ustensiles

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Préparation de la recette : soupe de navet

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Pelez les navets et pommes de terre.
Cuisez d'abord les navets pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Après 15 minutes, ajoutez les pommes de terre et laissez cuire encore 10 minutes.
Égouttez les légumes en conservant une bonne quantité d'eau de cuisson, mettez de côté.
Mixez les légumes avec l'eau de cuisson jusqu'à consistance veloutée, ajoutez éventuellement la crème fraîche.
Ajustez le sel avec modération et ajoutez une pincée de noix muscade.
Servez la soupe de navet.