Soupe de melon et jambon cru

Soupe de melon et jambon cru

Une recette facile à réaliser avec des produits de saison. Le melon se marie parfaitement avec le jambon cru. Une entrée parfumée pour commencer le repas !

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Ingrédients

  • Tranches de jambon cru 2
  • Melon 1
  • Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  • Pignons de pin
  • Poivre

Préparation de la recette : soupe de melon et jambon cru

  1. Lavez le melon et coupez-le en deux. Ôtez les pépins. Prélevez la chair et mixez-la avec l'huile d'olive. 
  2. Répartissez la soupe obtenue dans de petites verrines. Ajoutez quelques lamelles de jambon cru. 
  3. Parsemez la soupe de melon et jambon cru de pignons de pin et dégustez. 

 

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