Gougères au Saint-Agur

Name: Gougères au Saint-Agur
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Farine; 50 g Beurre mou; 50 g Saint-Agur; 10 cl Eau; 3 Oeufs; Poivre

4,4/5

9 avis

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Voilà une petite bouchée délicieuse pour les apéritifs d'été. Vous pouvez varier les fromages en fonction de vos envies, avec du plus fort, ou plus léger.

35 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Entrée végétarienne
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : gougères au saint-agur

Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 35 min

Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, mélangez le beurre et 10 cl d'eau. Faites fondre le beurre. Au premier bouillon retirez la casserole du feu et ajoutez d'un seul coup la farine.
Mélangez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Hors du feu ajoutez les oeufs un à un. Mélangez bien. Poivrez.
Incorporez le fromage Saint-Agur.
A l'aide de 2 petites cuillères ou une poche à douille, formez des petits choux sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes sans ouvrir la porte du four. Lorsque les gougères sont dorées, sortez-les du four.
Dégustez les gougères au Saint-Agur chaudes.