Soupe de lentilles

Name: Soupe de lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250g Lentilles vertes; 2 Oignons; 2 Carottes; 1 Pomme de terre; 2 L Eau; Sel

Découvrez une soupe originale pour un repas chaud d'hiver, une entrée ou un plat végétarien que vous allez adorer.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Lentilles vertes	250g
Oignons	2
Carottes	2
Pomme de terre	1
Eau	2 L
Sel

Couteau

Cocotte

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : soupe de lentilles

Pelez et coupez les oignons, les carottes et la pomme de terre en petits dés.
Mettez les légumes découpés dans une cocotte, ajoutez les lentilles et recouvrez d’eau. Faites cuire à feu moyen pendant 25 à 30 minutes.
Une fois les légumes cuits, mixez-les. Salez et servez la soupe de lentilles bien chaude.

Astuce : vous pouvez ajoutez un filet d’huile d’olive et un brin de persil au moment de servir.