Soupe de fraises

Name: Soupe de fraises
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Fraises; 2 cuillères à c afé Sucre glace; 1/2 Citron

Dessert de saison, la soupe de fraises se sert seule ou accompagnée de chantilly ou d'une boule de glace. Un vrai régal et bien rafraîchissant !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Catégorie: Dessert | Desserts aux fruits
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Fraises	1 kg
Sucre glace	2 cuillères à c afé
Citron	1/2

Couteau

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : soupe de fraises

Rincez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Pressez le jus de citron. Rincez les feuilles de menthe.
Dans le bol du mixer, déposez les fraises, ajoutez le sucre glace et versez le jus de citron.
Mixez jusqu’à obtention d'une consistance bien lisse. Versez la soupe de fraises dans des coupes individuelles. Placez au frais jusqu’au service.
Décorez la soupe de fraise de feuilles de menthe juste avant de servir.