Soupe de fenouil et carottes

Name: Soupe de fenouil et carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 l Eau; 3 grosses Carottes; 1 Fenouil; 1 Oignon; 1 gousse Ail; 1 Cube de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe Huile d’olive

Cette soupe de fenouil et carottes est parfaite pour une entrée réconfortante et chaleureuse. Rapide et facile à préparer, elle vous apportera du baume au cœur avec sa saveur exquise et sa texture crémeuse.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Healthy | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Eau	1 l
Carottes	3 grosses
Fenouil	1
Oignon	1
Ail	1 gousse
Cube de bouillon de légumes	1
Huile d’olive	1 cuillère à soupe

Casserole

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : soupe de fenouil et carottes

Pelez et découpez les carottes ainsi que le fenouil en morceaux.
Épluchez et émincez l’oignon et la gousse d’ail.
Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir l’ail et l’oignon pendant quelques minutes avant d’ajouter les légumes. Mélangez.
Recouvrez ensuite d’eau, incorporez le cube de bouillon, puis laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes.
Une fois les légumes fondants, mixez avec l’eau de cuisson. Servez aussitôt la soupe de fenouil et carottes.