Soupe de concombre froide au Thermomix

Name: Soupe de concombre froide au Thermomix
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Concombre; 2 Yaourt nature; Quelques feuilles Menthe fraiche; 1 cuillère à café Jus de citron; 1 cuillère à café Moutarde; Sel, poivre

Une soupe froide à base de concombre, frais, sain et délicieux, idéale pour un lunch d’été.

Parts: 2
Préparation: 5 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Thermomix | Soupe
Cuisine: Française

Ingrédients

Concombre	2
Yaourt nature	2
Menthe fraiche	Quelques feuilles
Jus de citron	1 cuillère à café
Moutarde	1 cuillère à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : soupe de concombre froide au thermomix

Lavez et épluchez les concombres. Coupez-les en dés.
Mettez les dés de concombre, les yaourts natures, les feuilles de menthe, le citron, la moutarde, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix.
Mixez 40 secondes par vitesse, en allant de 5 à 9 (en augmentant progressivement).
Versez le mélange dans des verres et réservez au frais. Servez bien froid, décorez de quelques feuilles de menthe.