Soupe de citrouille aux crevettes
Soupe onctueuse de citrouille aux crevettes, douce et parfumée, un mariage raffiné de terre et mer pour réchauffer vos repas.
Ingrédients
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Préparation de la recette : soupe de citrouille aux crevettes
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Épluchez et coupez la citrouille en dés.
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Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans une casserole avec l’huile d’olive.
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Ajoutez la citrouille, mélangez et couvrez avec le bouillon de légumes.
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Laissez cuire 20 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que la chair soit tendre.
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Mixez la soupe pour obtenir un velouté lisse. Ajoutez la crème si désiré.
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Dans une poêle, faites rapidement revenir les crevettes avec un filet d’huile d’olive, sel et poivre.
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Servez la soupe chaude avec les crevettes déposées au centre, décorée d’herbes fraîches.
Auteur: Myriam
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