Soupe de carottes à la coriandre

Name: Soupe de carottes à la coriandre
Prep time: 8 min
Cook time: 35 min
Total time: 43 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 650 g Carottes hachées; 220 g Pommes de terre hachées; 1 l Bouillon de légumes; 1 oignon coupé fines rondelles; 1 bouquet Coriandre fraîche; 2 cuillères à soupe Huile; 2 cuillères à café Coriandre moulu; 1 gousse Ail hachée; Sel; Poivre

5,0/5

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Découvrez notre soupe de carottes à la coriandre, un mélange délicieux. Cette recette facile apporte une touche de douceur, parfaite pour réchauffer vos soirées ou comme entrée raffinée.

43 min
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Entrée | Soupe
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française

Ingrédients

Ustensiles

Sauteuse
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Préparation de la recette : soupe de carottes à la coriandre

Préparation : 8 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 43 min

Faites revenir l'oignon avec de l'huile dans une sauteuse couverte jusqu'à ce qu'il commence à dorer légèrement, ce qui prend environ 10 minutes.
Incorporez l'ail et la coriandre moulus à la sauteuse, ajoutez ensuite les carottes, la pomme de terre et mélangez, versez le bouillon par-dessus, salez et poivrez selon votre goût, puis laissez mijoter pendant 25 minutes.
Mixer la soupe en ajoutant la coriandre fraîche.
Servez la soupe de de carottes à la coriandre.