Velouté de carottes au cumin

Name: Velouté de carottes au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 kg Carottes; 1 Pomme de terre moyenne; 1 Oignon; 20 g Beurre; 1/2 cuillère à café Curry; 1/2 cuillère à café Cumin; 20 cl Crème liquide; 1 L Eau

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

Carottes	1 kg
Pomme de terre moyenne	1
Oignon	1
Beurre	20 g
Curry	1/2 cuillère à café
Cumin	1/2 cuillère à café
Crème liquide	20 cl
Eau	1 L

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Préparation de la recette : velouté de carottes au cumin

Émincez l'oignon et faites-le dorer dans une cocotte avec le beurre. Coupez les carottes et la pomme de terre en morceaux et ajoutez-les dans la cocotte. Faites cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez l'eau, le curry et le cumin. Fermez la cocotte et faites cuire 20 minutes après la montée en pression.
Une fois les légumes cuits, mixez le tout et ajoutez la crème liquide. Servez aussitôt.