En guise d’entrée chaude ou de plat léger, cette soupe de brocoli et poireaux aux épices sera parfaite. Cette recette est tout indiqué pour vous réchauffer lorsque les températures dégringolent.
Brocoli | 250 g |
Poireaux | 3 |
Huile neutre | 10 cl |
Beurre | 20 g |
Crème fraîche | 1 cuillère à soupe |
Sauce soja légère | 1 cuillère à soupe |
Ail | 1 gousse |
Sel de céleri | 2 pincées |
Curcuma | 1 pincée |
Coriandre en poudre | 1 pincée |
Sel, poivre |
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