Soupe de brocolis au gruyère

Name: Soupe de brocolis au gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 500 g Brocolis; 100 g Gruyère râpé; 1 grosse Pomme de terre; 1 Bouillon cube; 1 cuillère à soupe Crème fraîche; Sel, poivre

3.9 / 5 sur 29 avis

40 min
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Entrée

Ingrédients

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Préparation de la recette

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Epluchez et coupez-la pomme de terre en dés, lavez bien les brocolis et découpez-les.
Dans une cocotte, déposez les légumes et le bouillon cube et recouvrez d'eau. Portez à ébullition, puis laissez cuire 20 minutes.
Mixez la soupe, puis ajoutez la crème et le gruyère râpé et mélangez bien. Salez et poivrez avant de servir.